Diner
Starters
Oester Klassiek (per stuk) 3,5
Sjalot | rode wijn azijn
Oester proeverij (3 stuks) 10
Klassiek | oosters | gin tonic
Starters
Gyoza proeverij (3 stuks) 7
Fried gyoza’s | shriracha | sojaparel | wakame
Crostini’s (3 stuks) 6,5
Prosciutto | balsamico | pijnboompit
Voorgerechten
Velouté van paprika 7
Crème fraîche | bieslook
Wijntip / rood: Merlot
Kreeftenbisque 10
Rivierkreeft | limoen crème
Wijntip / wit: Gruner veltliner
Burrata V 11
Perzik | veldsla | gel van rode biet
Wijntip / wit: Pinot grigio
Carpaccio van coquilles 16
Gember passievrucht vinaigrette | koriander | rode peper
Wijntip / wit: Gruner veltliner
Sashimi van zalm 15
Tempura garnaal | krokant van zeewier | furikake
Wijntip / wit: Chardonnay
Crème brûlée van geitenkaas V 12
Crostini | sinaasappelgel | gebrande hazelnoot
Wijntip / wit: Chardonnay
Rundercarpaccio 13
Parmigiano reggiano | truffelmayonaise | pijnboompitten
Wijntip / rood: Pinotage
Steak tartaar 14
Mosterd mayonaise | 64 graden ei | zoet zure groenten
Wijntip / rood: Shiraz
Tataki van ossenhaas 16
Krokante nori | oosterse dressing | truffelmayonaise
Wijntip / rood: Primitivo
Specials
Krokant gebakken kalfszwezerik 17
Gelakt in honing | gekarameliseerde appel | saus van rozemarijn
Wijntip / Wit: Verdejo
Gebakken coquilles Saint-Jacques 16
Crème van pompoen | jonge spinazie | crunch van chorizo
Wijntip / Wit: Chardonnay
Vlees
Flat iron steak 25
Chimichurri | bimi | roseval
Wijntip / rood: Primitivo
Kalfs wangetjes 27
Langzaam gegaard | gegrilde wortel | rode portsaus
Wijntip / rood: Tempranillo
Lamsfilet 27
Mousseline van truffel | crème van doperwt | rozemarijnsaus
Wijntip / rood: Pinotage
Tournedos (150 gram/200 gram) 27/32
Aardappel mousseline | seizoensgroenten | saus naar keuze
Wijntip / rood: Shiraz
Saté ajam 18
Kippendij | satésaus | oosterse salade | friet
Vraag naar ons bierassortiment
Burger de tyd 19
Black angus | cheddar | ingelegde rode ui | friet
Vraag naar ons bierassortiment
Sauzen
Pepersaus | rode port saus | fat baron saus
Vis
Gebakken zalm 22
Couscous | bloemkool | hollandaise
Wijntip / wit: Pinot grigio
Dorade filet 23
Kriel | doperwt | tomaten antiboise
Wijntip / wit: Gruner veltliner
Gebakken gamba’s 26
Rijst | kokos | romige curry saus
Wijntip / wit: Chardonnay
Kabeljauw 24
Krokante topping | pompoen creme | bimi
Wijntip / wit: Verdejo
Vega
Geroosterde aubergine 18
Burrata | hazelnoot | tomaatsalsa
Wijntip | Wit: Chardonnay
Ravioli 19
Bospaddenstoelen | parmigiano reggiano |
pijnboompitten
Wijntip / wit: Chardonnay
Poke bowl 16
Avocado | mango | krokante paddestoelen
Wijntip / wit: Pinot grigio
Kids
Friet + snack 7,5
Kleine tomatensoep 3,5
Maaltijdsalades
Onze salades worden geserveerd met brood en botercrème
Burrata 16
Perzik | granaatappel | prosciutto
Wijntip / wit: Pinot grigio
Carpaccio 16
Parmigiano reggiano | truffelmayonaise | kappertjes | pijnboompitten
Wijntip / rood: Pinotage
Krokante kip 16
Rode peper | sesam | oosterse dressing
Wijntip / wit: Chardonnay
Verse zalm en surimi 17
Rivierkreeft | komkommer | cocktailsaus
Wijntip / wit: Verdejo
Blauwaderkaas V 16
Peer | balsamico | pecannoot
Wijntip / rood : Pinotage
Desserts
Citroen meringue 9
Limoen gel | limoncello | vanille ijs
Wijntip / wit: Verdejo
Crème brûlée 8
Gepocheerde peer | crumble | karamel ijs
Wijntip / wit: Muscat
Witte chocolade mousse 9
Vijg | karamel | nougat
Wijntip / wit: Muscatel de Setubal
Selectie van Kazen (keuze uit) 15
Binnenland | pruimen-kaneel compote |
abrikoos toast
Buitenland | appel-calvados compote |
dadel hazelnoot toast
Vraag naar het port assortiment
Koffie tyd 10
Koffie | friandises | likeur
Affogato 6
Dubbele espresso | 1 bol vanille ijs
Scroppino 8
Citroen sorbet | vodka | prosecco
Espresso martini 10
Tia maria | vodka | espresso