Mix and match
4 gangen voor 42,50 p.p.
Kies 4 uit onderstaande gerechten en stel zelf jouw menu samen voor 42,50 p.p.
Gerechten zijn ook los te bestellen. 12.00 per gerecht, nagerechten 9,00 per gerecht.
Koud
Sushitaartje
Zalm | krokante garnaal | wakame
Tataki van tonijn
Soja parels | wasabimayonaise | bosui
Vitello tonato
Tonijnmayonaise | kappertjes | rucola
Gerookte eendenborst
Granaatappel | croutons | appelmayonaise
Prosciutto di parma
Cantaloupe | vermout | tomaat
Geitenkaasmousse V
Vijg | kataifi | honing
Crostini met tomaat V
Burrata | pesto | pijnboompit
Couscous salade V
Feta | dille | munt
Dessert
Pornstar martini dessert
Passievrucht mousse | crunch van passievrucht
Citroen
Blondie biscuit | witte chocolade mousse | limoncello
Cookie sandwich
Chocola | vanille ijs | karamel crunch
Warm
Gegratineerde mosselen
Parmigiano reggiano | knoflook olie | peterselie
Fried gyoza
Eend | zoetzure komkommer | hoisin saus
Kalfswang
Zacht gegaard | taugé | paksoi
Boneless ribs
Zoetzure rode ui | bimi | rode peper
Gekonfijte eendenbout
Crème van zoete aardappel | rode port saus
Pappardelle
Mosselen | knoflook | witte wijn saus
Zeebaarsfilet
Tabouleh | citroenroomsaus | babyspinazie
Spitskool V
Miso glaze | soja | limoen
Bitterbal van thaise curry V
Kokos | erwt
Geroosterde aubergine V
Tabouleh | granaatappel | tahine dressing
Diner
Starters
Oester klassiek 3,5
Sjalot | rode wijnazijn
Oester proeverij (3 stuks) 10
Klassiek ǀ oosters ǀ g&t
Fried gyoza (3 stuks) 7
Sriracha mayonaise | gefrituurde ui
Voorgerechten
Rundercarpaccio 14
Parmigiano reggiano | truffelmayonaise | pijnboompitten
Kalfszwezerik 17
Gelakt in honing | krokant gebakken | gekarameliseerde appel
Gegratineerde coquille 16
Parmigiano reggiano | parmaham | tijm
Carpaccio van tomaat V 12
Burrata | pesto | pijnboompit
Kreeftenbisque 10
Rivierkreeft | limoencrème
Paprika-tomaatsoep V 8
Basilicum olie
Maaltijdsalades
Onze salades worden geserveerd met brood en botercrème
Salade carpaccio 17
Parmigiano reggiano ǀ truffelmayonaise ǀ kappertjes ǀ pijnboompitten
Ceasar salade 17
Krokante kara age kip ǀ gekookt ei ǀ parmigiano reggiano ǀ croutons
Salade gerookte zalm en surimi 17
Rivierkreeft | komkommer | cocktailsaus
Salade Burrata V 17
Geroosterde tomaat | perzik | balsamico
Salade haloumi V 17
Avocado ǀ geroosterde aubergine | granaatappelpit | tahine dressing
Hoofdgerechten
Tournedos 200 gr. 34
Aardappelmousseline | seizoengroente | Sauzen: pepersaus, champignon-roomsaus of rode port saus
Chateaubriand 500 gr. (vanaf 2 pers.) 39 p.p.
Aardappelmousseline | seizoengroente | Sauzen: pepersaus, champignon-roomsaus of rode port saus
Ossobuco 26
Sous vide | bimi | aardappel mousseline
Mosselen 26
Cocktailsaus | aioli | brood
Gebakken zalm 24
Mango salsa | kokosrasp | spinazie
Quiche V 19
Blauwe kaas | peer | amandel
Saté 19
Kippendij | satésaus | oosterse salade | friet
Black Angus burger 19
Cheddar | augurk | ingelegde ui | friet
Crispy Chicken burger 20
Bacon | honing-mosterdsaus | friet
Sides
Friet met mayonaise 4
Friet met truffelmayonaise 6
& parmezaanse kaas
Zoete-aardappelfriet met truffelmayonaise 6
Desserts
Chocolade lava taartje 8
Vanille ijs | dulce de leche | kletskop
Aardbeien coupe 9
Verse aardbeien | witte chocolade ijs | slagroom
Pannacotta 9
Citrus | yoghurt | rood fruit
Selectie van kazen 14
Abrikoos chutney | notenbrood
Koffie de Tyd 10
Koffie | friandises | likeur
Affogato 9
Vanille ijs | espresso | likeur 43
Espresso martini 10
Vodka | espresso | koffielikeur
Scroppino 8
Citoen sorbet | vodka | prosecco
